Warstwowy deser z poziomek z jogurtem i muesli.

Bardzo prosty i szybki przepis na przepyszny deser z poziomkami. Poziomki mają działanie przeciwrefluksowe, dlatego świetnie sprawdzą się u dzieci z tendencją do refluksu. Pestki z poziomek mają też działanie przeciwpasożytnicze. Poziomki wchodzą w skład wielu naturalnych preparatów przeciwpasożytniczych. Oczywiście najwięcej wartości odżywczych mają owoce spożywane na surowo. Dlatego w tym deserze mamy poziomki w wersji surowej. Dodatek jogurtu dostarcza białko. Płatki owsiane i orkiszowe zdrowe węglowodany, a orzechy laskowe oraz pistacjowe cenne kwasy omega-3 oraz żelazo i błonnik. Taki deser stanowi pełnowartościowy posiłek. 

Składniki

300 g poziomek

50 g płatków owsianych

50 g płatków orkiszowych

50 g orzechów pistacjowych (niesolonych, obranych z łupinek)

50 g orzechów laskowych

500 g jogurtu greckiego

2 łyżeczki miodu

Do dekoracji:

100 g poziomek 

100 g borówek amerykańskich 

Sposób wykonania:

Poziomki delikatnie przepłucz zimną wodą na sicie i pozostaw do wysuszenia. Borówki amerykańskie umyj pod bieżącą wodą.

300 g poziomek zblenduj na jednolitą masę i odstaw. Następnie do misy blendera wrzuć płatki owsiane i orkiszowe oraz orzechy pistacjowe i laskowe. Rozdrobnij za pomocą blendera. Jogurt grecki wymieszaj z miodem.

W szklance, pucharku lub wysokim kieliszku układaj warstwowo mus z poziomek, jogurt i rozdrobnione orzechy z płatkami. W każdym pucharku powinny być 2 warstwy poziomkowe, 2 jogurtowe i 2 z Muesli. 

Na wierzchu, na ostatniej warstwie Muesli połóż poziomki i borówki amerykańskie celem dekoracji deseru.