Sałatka z sera Manouri ogórka i pomidora.

Ser Manouri to ser z mleka owczego i koziego. Ten miękki ser ostatnio zagościł na moim stole. Świetna alternatywa dla wszystkich sałatek, w skład których wchodzi ser feta. Ser feta zawiera bardzo dużo soli. Możemy jak najbardziej podawać ser feta sportowcom, szczególnie w sytuacji gdy dużo soli tracimy z potem. Natomiast sól jest przeciwwskazana u osób z nadciśnieniem, chorobami nerek oraz z tendencją do obrzęków.

Nie powinniśmy również podawać soli dzieciom do ukończenia przez nie 12 miesiąca życia.

Dlatego polecam wam sałatkę z ogórka, pomidora i sera Manouri. Możecie do niej dodać dodatkowo oliwki (ale wtedy zawartość soli w sałatce wzrośnie)

Składniki:

4 ogórki gruntowe (ok. 300 g)

2 duże pomidory malinowe (ok. 500 g)

Ser Manouri  ok. 200 g

Oliwa

Przyprawy: dowolne zioła (bazylia, oregano), sól i pieprz dla starszych dzieci i dorosłych

Sposób przygotowania:

Ogórki i pomidory umyć.

Ogórki obrać ze skórki. Pokroić w drobną kostkę. Pomidory i ser również pokroić w drobną kostkę. Doprawić do smaku ziołami, solą i pieprzem. Dodać oliwę. Wymieszać. Podawać z wiejskim chlebem. Można dodatkowo moczyć chleb w oliwie wylanej na talerz lub polać chleb oliwą. 

Błyskawiczna sałatka na zdrowy lunch lub kolację!

Wypróbujcie koniecznie!