Zupa z soczewicy.

Składniki:

1/2 szklanki czerwonej soczewicy

1 pomidor bez skórki z puszki – około 100 g

Przyprawy – kmin rzymski mielony

Odrobina soli (dla dzieci powyżej 9. miesiąca życia)

Kilka listków świeżej bazylii

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Sposób wykonania:

Wsyp soczewicę do garnka, zalej zimną wodą (co najmniej 2 szklanki). Wymieszaj i wylej wodę. Następnie zalej wypłukaną soczewicę 3/4 szklanki wody. Gotuj przez około 15 minut. W tym czasie pokrój w drobną kosteczkę pomidora bez skórki z puszki. Gdy soczewica będzie się gotowała już przez 15 minut, dorzuć do niej pokrojonego pomidora. Wymieszaj. Dodaj umyte listki bazylii, szczyptę mielonego kminu rzymskiego i odrobinę soli (jeżeli gotujesz dla dziecka w wieku powyżej 9. miesiąca życia) i gotuj przez kolejne 15 minut. Na koniec gotowania dodaj 1 łyżeczkę oleju rzepakowego tłoczonego na zimno (2 łyżeczki w przypadku dzieci, które słabo przybierają na wadze).

W zależności od wieku dziecka i tego, jak radzi sobie z konsystencją pokarmów, zupkę możesz zmiksować, rozgnieść widelcem lub tylko zamieszać.